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4 madrileños buscando la velada perfecta, la hamburguesa perfecta.
LA HUELLA (RESTAURANTE VEGETARIANO)
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LA HUELLA
La Huella es un restaurante vegetariano que nos encontramos en Rivas-Vaciamadrid en la C/ Trece Rosas, nº 2.
Local íntimo, con decoración cálida que invita a pasar veladas con amigos, pareja o niños (gracias al rincón para los más peques).
La carta ofrece un amplio recorrido por la gastronomía vegetariana mediterránea y allá van nuestras recomendaciones:
PATATAS GAUCHAS: Toda una experimentación para los sentidos. ¡Los amantes del queso no deberían dudar! Se trata de un plato de patatas acompañadas de salsa gaucha y con queso gratinado al horno por encima. ¡Todo un manjar! Además, las cantidades están más que bien si sois dos personas.
HAMBURGUESA "LA HUELLA". Sí, sí, como lo habéis leído, hamburguesa. Lo mejor de este restaurante es cómo juegan con el sentido de la vista, cómo crees estar comiendo una hamburguesa de ternera y resultar ser una hamburguesa totalmente vegetariana. La Huella rompe con todos los estereotipos hacia esta cocina.
Esta hamburguesa en concreto está hecha con avena, salsa, lechuga, tomate, queso y pepinillo agridulce. Jugosa y con un pan de foccacia muy acertado.
Pero lo mejor sin duda es el acompañamiento: olvidaos de las patatas fritas típicas, en la La Huella os sorprenden con yuca frita, riquíiiisima.
Como colofón final, de postre, nos recomendaron el helado de palomitas, que pese a nuestro escepticismo, decidimos arriesgar y fue todo un éxito. Una mezcla entre dulce y salado que refresca pero no empalaga.
Además, el volcán de chocolate es un must en este café-restaurante.
Pero lo mejor sin duda es el acompañamiento: olvidaos de las patatas fritas típicas, en la La Huella os sorprenden con yuca frita, riquíiiisima.
Como colofón final, de postre, nos recomendaron el helado de palomitas, que pese a nuestro escepticismo, decidimos arriesgar y fue todo un éxito. Una mezcla entre dulce y salado que refresca pero no empalaga.
Además, el volcán de chocolate es un must en este café-restaurante.
Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia, no os vayáis de La Huella sin haber probado sus cervezas artesanales y sus bebidas de té naturales de múltiples sabores.
"Sólo nos taparán la boca con besos"
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